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Lugares
Tradicionales de Cuenca: La panaderìa de “Todos Santos”
El delicioso aroma del pan
hecho en leña nos lleva a conocerlos.
Ya mismo son las cinco de la tarde y mientras caminamos descubriendo
la hermosa ciudad de Cuenca, nos ubicamos en la calle Mariano Cueva y Honorato Vázquez
enseguida, al voltear la esquina un aroma familiar de antaño nos conduce hacia la
tradicional panadería que lleva el nombre del Barrio que la cobija “TodosSantos”; entonces contagiado por las decenas
de personas que ha diario acuden ahí para abastecerse del delicioso pan para el
cafecito de la tarde ingresamos de repente para saber porque es tan famoso este
alimento que está presente en la mayoría de hogares cuencanos; ya que muchos asistentes
comentan que vienen de muy lejos y hasta incluso atravesando la ciudad para
llevar el pan nuestro de cada día a sus respectivos hogares, conozcamos en el
siguiente reportaje más acerca de esta agradable tradición cuencana de comer el
delicioso pan mestizo que aquí con mucho esmero se prepara.
VIDEOS: vea aqui las entrevistas realizadas en la panaderìa "Todos Santos":
AUDIOS : escuche aqui las entrevistas realizadas a los compradores del pan mestizo:
https://soundcloud.com/cuervoaudios/sets/tics-entrevista-en-panaderia-todos-santoshttps://soundcloud.com/cuervoaudios/sets/tics-entrevista-en-panaderia-todos-santos
